Spaghetti agli Odori gustosi

Gli spaghetti agli Odori sono un piatto di pasta che può regalare tante soddisfazioni, con il loro sapore semplice e naturale. Un primo piatto veloce e profumatissimo grazie alle erbe aromatiche e al formaggio.

Una pasta tanto semplice quanto buona, ma soprattutto delicata. Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione.

* Ingredienti:
Dosi per 4 persone:
360 gr. di pasta spaghetti
400 gr. di pomodori pelati ben sgocciolati
40 gr. di olio extra vergine di oliva
1 cipolla media
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di maggiorana
50 cl. di vino bianco
50 gr. di pecorino grattugiato
sale e pepe q.b.

Preparazione degli Spaghetti agli Odori gustosi:
In una padella con un filo di olio extravergine di oliva fate rosolare l’aglio e la cipolla, quindi aggiungete i pelati ben sgocciolati e schiacciati con una forchetta, la maggiorana, il sale ed il pepe, sfumate con il vino bianco.
Continuate la cottura del sugo per farlo restringere.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela ben al dente.
Condite con questo condimento gli spaghetti spolverizzati di pecorino grattugiato.
A piacere, per dare più corposità al sugo potete aggiungere 50 gr. di grasso di prosciutto crudo.