Come fare la Polenta nel forno a Microonde

Come fare la polenta, un alimento a base di farina di mais tipico delle regioni settentrionali d’Italia come la Lombardia, il Veneto, il Trentino Alto Adige e il Friuli Venezia Giulia. Tradizionalmente viene cotta nel paiolo di rame per almeno un’ora, ma è anche possibile preparare la polenta nel forno a microonde.
La polenta è un piatto che solitamente si comincia a consumare con i primi freddi e viene servita accompagnata da carni, sughi, formaggi o verdure.

Ingredienti:
300 g farina di mais
1,5 l di acqua
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale q.b.

Preparazione della Polenta nel Microonde:
Fate bollire 1,5 litri d’acqua con il sale a potenza massima per circa 10 minuti, gettatevi a pioggia la farina di mais (circa 300 gr.) e mescolate bene.
Rimettete nel microonde per altri 5 minuti a potenza massima, rimescolate per bene, per finire con altri 10 minuti di microonde, sempre al massimo.
Le dosi di farina sono un po’ variabili perché ogni marca rende diversamente.
Se aggiungete un cucchiaio d’olio extra vergine all’acqua, il sapore della polenta migliora.