Broccoli saporiti al microonde

I broccoli saporiti al microonde sono una preparazione semplice per la cottura dei broccoli che consente di mantenere il sapore e le caratteristiche nutrizionali di questi ortaggi.
Una ricetta ottima come contorno che si può gustare anche semplicemente così com’è.

Ingredienti:
300 gr di broccoli
1 cipolla piccola
1 cucchiaio di olio extravergine
10 olive snocciolate
1 pomodoro spellato
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di aceto balsamico
sale e pepe q.b.

Preparazione dei broccoli saporiti al microonde:
Tritare la cipolla, metterla in un pirex con l’olio e stufarla per 2 minuti alla massima potenza.
Aggiungere i broccoli divisi in cimette con 2 cucchiai di acqua, coprire e cuocere alla massima potenza per 5 minuti. Lasciare riposare 2 minuti.
Passare al mixer olive, pomodoro, aceto e aglio.
Scolare i broccoli dal liquido, versarvi la salsa, coprire e cuocere 1 minuti alla massima potenza. Regolare di sale, pepare e servire caldo.