La piadina romagnola è una ricetta originale del riminese, molto conosciuta in tutto il mondo. Della classica piada (o piadina) esistono molte varianti, nel formato e anche nel
La besciamella è una salsa di base, che viene usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate. È una delle salse alla base della cucina italiana, ed
Il sugo all’ amatriciana o amatriciana è un rinomato condimento per la pasta che prende il nome da Amatrice, il paese in provincia di Rieti dov’è nato. Gli
La salsa tapenade è una salsa di origine provenzale, che si presta a molti utilizzi. Il suo nome deriva dalla parola ‘tapena’, che significa capperi. Nella ricetta si