La besciamella è una salsa di base, che viene usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate. È una delle salse alla base della cucina italiana, ed
Il sugo all’ amatriciana o amatriciana è un rinomato condimento per la pasta che prende il nome da Amatrice, il paese in provincia di Rieti dov’è nato. Gli
La salsa tapenade è una salsa di origine provenzale, che si presta a molti utilizzi. Il suo nome deriva dalla parola ‘tapena’, che significa capperi. Nella ricetta si
Tra le numerose ricette di salse da accompagnamento che si possono preparare in casa, quella della salsa tonnata è una delle più classiche e tra le più veloci,
La crema pasticcera all’ arancia è una base indispensabile per farcire molti dolci e dessert. Una variante della classica crema pasticcera, aromatizzata con l’arancia. La crema pasticcera si