Patate saporite alla Sarda

Patate saporite alla Sarda
Le patate saporite alla sarda sono un contorno dorato e croccante che si prepara in pochi minuti.

Adatte ad accompagnare arrosti, pesci grigliati, filetti, brasati e tante altre ricette, le patate saporite alla sarda costituiscono un classico contorno.

Ingredienti per 4 persone:
800 g di patate
3 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe q.b.

Preparazione delle patate saporite alla Sarda:
Lavate le patate e cuocetele per circa 20-25 minuti in una pentola di acqua salata, calcolando il tempo di cottura dall’inizio dell’ebollizione.
Scolate le patate e sbucciatele, poi tagliatele a cubetti.
In una padella fate scaldare l’olio con l’aglio sbucciato e leggermente schiacciato; aggiungete i cubetti di patate e fateli soffriggere, mescolandoli delicatamente con un cucchiaio di legno.
Salate, pepate e lasciate insaporire per qualche minuto unendo a fine cottura il prezzemolo tritato.
Togliete le patate dal fuoco eliminando l’aglio, versatele sul piatto da portata e servitele calde.

Patate saporite alla Sardaultima modifica: 2022-01-28T13:00:51+01:00da pallonate

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