Tartufi al cioccolato

I tartufi al cioccolato sono cioccolatini morbidi e molto facili da fare. Un delizioso dessert da tenere pronto, ottimo da servire per concludere una cenetta importante o spensierata, ma anche da mangiare quando se ne ha voglia!

Scopri come preparare questi deliziosi tartufi al cioccolato:

Ingredienti:
150g di burro
100 g di cioccolato fondente
100 g di biscotti secchi
2 tuorli
50 g di zucchero
2 cucchiai di latte
1 bicchierino di liquore al caffè
cacao in polvere q.b.

Preparazione dei tartufi al cioccolato:
in una ciotola abbastanza capiente fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Quando il burro sarà diventato morbido e di giusta consistenza unite i tuorli, lo zucchero semolato, il liquore al caffè e lavorate bene impastando tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il latte, fatelo intiepidire e unitelo al composto preparato in precedenza, appena sarà ben amalgamato unite i biscotti secchi sbriciolati, metà delle nocciole e conservate in frigorifero per circa 1 ora.
Trascorso tale tempo, togliete il composto dal frigo e con le mani leggermente umide prendete un poco di impasto e formate tante palline, fino a esaurimento dell’impasto.
Passate le palline preparate in un contenitore con il cacao in polvere.
Sistemate i tartufi al cioccolato nei pirottini e conservate in frigo per 2 ore prima di servire.