Waffel dolci

Il waffel è una cialda molto croccante fuori e morbida dentro. Un delizioso dolce che viene cotto su una piastra molto calda.

Il waffel si può mangiare con il gelato, con del cioccolato caldo sopra, o semplicemente cosparso con lo zucchero a velo. Per prepararli occorre la griglia adatta.

Ingredienti per 6 persone:
250 gr. di farina
250 gr. di zucchero
250 gr. di burro fuso
250 gr. di uova

Preparazione dei waffel:
Sciogliere il burro in un pentolino e farlo raffreddare, nel frattempo mescolare lo zucchero con le uova e incorporare man mano la farina e il burro raffreddato.
L’impasto dovrà risultare ben liscio senza grumi.
Versare un cucchiaio abbondante di impasto nella piastra, far cuocere finché le cialde non risulteranno dorate procedere, con la restante pastella.
Fate raffreddare i waffel e cospargere di zucchero a velo.