Capesante gratinate
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Per un ottimo antipasto di Natale vi consiglio le capesante gratinate, facili e veloci da preparare.
Molto indicate per le cene o i pranzi a base di pesce.
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
12 capesante
prezzemolo tritato
pane grattugiato
olio extra vergine di oliva
aglio
pepe q.b.
Preparazione delle Capesante gratinate:
Pulite le capesante, lavatele e asciugate i gusci.
In una terrina mescolate il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, lo spicchio d’aglio sminuzzato e schiacciato, un pizzico di pepe e un poco d’olio e amalgamate tutti gli ingredienti.
Adagiate le capesante in una teglia e ricopritele con il composto preparato, aggiungete un altro goccio di olio e infornate nel forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti circa, finché non saranno dorate.