Insalata di Mele Carote e Arance

La insalata di mele carote e arance è uno sfizioso contorno, molto gustoso e delicato che può anche essere consumato come piatto a se stante.

Una insalata molto fresca e genuina, preparata con ingredienti freschi e di qualità, che porta anche un poco di colore alla vostra tavola.

Ingredienti per 4 persone:
8 carote tenere
1 arancia
1 mela
1 ciuffo ci prezzemolo
3 cucchiai di olio d’ oliva
sale q.b.

Preparazione della Insalata di Mele Carote e Arance:
Mondate e lavate il prezzemolo e tritatelo finemente; pulite le carote e grattugiatele dentro una grande ciotola.
Sbucciate la mela, tagliatela a dadini, aggiungete le carote.
Spremete l’arancia, unite l’olio, il sale e mescolate il tutto, versate sulla mela e le carote.
Spolverizzate con il prezzemolo.